Skip to main content

Genom Pedas Cabai Merah Besar Capsicum annuum

LaporanPenelitian.com - Genetika tanaman yang membuat di dunia, Cabai Merah Besar (Capsicum annuum), salah satu rempah-rempah paling banyak tumbuh secara global, memainkan peran penting dalam banyak obat-obatan, kosmetik dan makanan di seluruh dunia.

Kimia capsaicin adalah segalanya, tapi sampai hari ini sengatan genetik yang bertanggung jawab untuk kepedasan cabai tak diketahui. Tim di Korea baru saja menyelesaikan referensi genom berkualitas tinggi pertama untuk Cabai Merah Besar (Capsicum annuum).

Membandingkan genom lada dengan sepupu jinaknya yaitu tomat, tim dipimpin Doil Choi, genetikawan Seoul National University, menemukan gen bertanggung jawab untuk produksi capsaicin. Pada tomat dilakukan 4 salinan gen non-fungsi, tapi cabai membawa 7 eksemplar non-fungsi dan 1 salinan berfungsi.

Gen capsaicin muncul setelah 5 mutasi selama replikasi DNA dengan mutasi akhir membuat salinan fungsional. Materi kimia membakar mulut secara evolusioner melindungi biji mutan dari mangsa hewan jutaan tahun lalu. Reproduksi mutan dan membantu penyebaran gen.

Choi mengatakan temuan dapat membantu petani meningkatkan ledakan pedas, nutrisi dan farmasi. Bahkan dapat mengaktifkan salah satu gen dorman dalam tomat yang memungkinkan produksi capsaicinoid dan menciptakan tanaman siap pakai untuk salsa.
Genome sequence of the hot pepper provides insights into the evolution of pungency in Capsicum species

Seungill Kim1 et al.
  1. Department of Plant Science, Seoul National University, Seoul, Korea
Nature Genetics, 19 January 2014

Akses : DOI:10.1038/ng.2877

Gambar: Eric Hunt via Wikimedia Commons

Comments

Popular

Agama Mendidik Anak-Anak Menjadi Serakah

Penelitian ~ Agama membuat anak-anak tidak bermurah hati. Keyakinan agama memiliki pengaruh negatif pada altruisme dan kepekaan sosial atau daya empati.

Tungau Wajah Demodex folliculorum dan Demodex brevis

www.LaporanPenelitian.com - Tungau kecil merayap di seluruh wajah Anda, tes DNA mengungkap kemahahadiran 2 spesies arakhnida hidup di kulit manusia. Demodex folliculorum dan Demodex brevis adalah teman dunia luar Anda paling intim.

Pemburu-Pengumpul Zaman Batu Mengobati Sakit Gigi Pakai Alat Batu dan Aspal

Penelitian ~ Pemburu-pengumpul Zaman Batu mengobati sakit gigi menggunakan alat tajam dan tar. Dokter gigi tidak mengebor dan menambal, tapi menggores dan melapisi. Temuan gigi menambah bukti bahwa beberapa bentuk kedokteran gigi telah muncul selama setidaknya 14.000 tahun lalu.

Dua gigi dari orang yang tinggal di Italia utara 13.000 hingga 12.740 tahun lalu menanggung tanda-tanda seseorang telah menghapus infeksi jaringan lunak bagian dalam. Daerah yang diolah kemudian ditutup dengan zat lengket seperti tar menggunakan alat batu, para ilmuwan melaporkan ke American Journal of Physical Anthropology.

Temuan menunjukkan bahwa teknik untuk menghapus bagian-bagian gigi yang terinfeksi gigi telah dikembangkan ribuan tahun sebelum fajar pertanian yang kaya diet karbohidrat sebagai penyebab utama merebaknya gigi berlubang. Petani mungkin sudah terbiasa menggunakan alat-alat batu untuk mengebor gigi berlubang sejak 9.000 tahun lalu.

Stefano Benazzi, antropolog University of Bologna, pada tah…